La Cucina
Le nostre proposte
Radici profonde, spirito contemporaneo
La nostra proposta gastronomica è un invito a scoprire la cucina tradizionale rivisitata in chiave contemporanea, dove ogni piatto è pensato per sorprendere e raccontare un’idea precisa.
Il menù alla carta è snello ma curato, con 4 antipasti, 4 primi, 4 secondi e 3 dolci, in continua evoluzione per seguire la stagionalità e la creatività della cucina.
Ogni portata ha una propria personalità e una funzione ben definita all’interno dell’esperienza culinaria.
Percorsi di degustazione
Per chi desidera affidarsi completamente alla nostra visione, proponiamo due percorsi degustazione “a mano libera”:
– 4 portate per un assaggio più essenziale ma sorprendente.
– 7 portate per immergersi totalmente nella nostra filosofia gastronomica.
Questi percorsi sono molto apprezzati soprattutto da chi ci visita per la prima volta e desidera esplorare la varietà e la creatività dei nostri piatti.
La nostra selezione di vini accompagna il percorso di sapori con etichette pregiate e bollicine vivaci, per abbinamenti che amplificano ogni emozione del palato.
